但是，孟元老的重点可能是在“虾?亭”和“习旱教”。

琼林苑为皇家园林，苑中亭台楼阁自然拥有美名，孟元老却用与“琼林”“金明”极不和谐的“虾?亭”，称呼那座碧波环绕、绿柳掩映的攒顶亭子，难道只是“欲上下通晓”而故用“鄙俚”之语？就目前所见文献，对琼林苑“虾?亭”的记载，除了《东京梦华录》，还有生活在两宋之际的庄绰所写的《鸡肋编》，书中一则专记徽宗时期朝臣的绰号：“有扬州人黎珣字东美，崇宁中作郎官监司，又有京师开书铺人陈询，字嘉言，皆以貌像呼为‘虾?’。而琼林苑西南一亭，地界近水，俗号‘虾?亭’。天清寺前多积潦，亦名‘虾?窝’。都中轻薄子戏咏虾?诗云：‘佳名标上苑，窝窟近天清。道士行为气，梢工打作更。嘉言呼舍弟，东美是家兄。莫向南方去，将君煮作羹。”一位朝臣，一个书商，都因长相而被叫成“虾?”，还被借用琼林苑的虾?亭和天清寺的虾?窝，编成歌谣四处传唱，“戏咏”者诚为“轻薄子”，却又何至于揶揄他们被当成虾?煮了吃呢？戏谑到近乎恶毒的绰号和诗歌，绝非为了逗乐取笑，而是讥刺时政，传达着都中人对他们的憎恨。

黎珣字东美，少警敏，过目成诵，为文有巧思，尤长于词赋。弱冠之年，声名尤甚。熙宁三年（1070）进士，元祐初年被派到“岭海之远，吏轻为奸”的南雄州做知州。绍圣年间（1094—1098）为夔州路转运判官，崇宁元年（1102）官至尚书仓部郎中。这个官职是在户部尚书、侍郎领导下，掌管国家的仓庾储积与收支事务，属于要职，《鸡肋编》说他“作郎官监司”，即指此而言。当初任命黎珣担任此职，任命诏书被门下省给事中以黎珣为“大臣姻亲”而封驳，殿中侍御史龚夬也上书支持门下省的意见，指出这一任命“士论纷纷，不以为当”（《论封驳差除状》），然而群臣反对无效。崇宁元年（1102），徽宗效仿“熙宁条例司故事”，设置“讲议财赋”的讲议局，由宰相蔡京总理其事，物色僚属，共议因革。蔡京走马上任，举荐的首批七名朝臣中就有黎珣。黎珣担任制置讲议司参详官，“才能卓异，深称上意”，崇宁三年（1104）升任朝散大夫、卫尉少卿，以制置讲议司推恩转一官。作为蔡京嫡系，此人手握国家仓库的钥匙，具体作为虽然史书没有记载，看京城人给他取的“虾?”绰号与所编歌谣，其实可想而知。

庄绰足迹遍及大江南北，其书多识轶闻旧事；孟元老久居京师，从“内诸司”和“外诸司”条来看，对徽宗时期的仓廪赋敛尤为关心。庄、孟二人年龄相仿，都是遭时乱离、南渡之人，他们以不同形式提到琼林苑中的“虾?亭”，应该反映出对徽宗时政的共同记忆。所谓“莫向南方去，将君煮作羹”，表面是说南方人喜食蛙肉，其实也许是在讽刺黎珣阿附蔡京，热衷于从南方转运花石纲，充实东京城的园林苑囿。

“旱教”一词，文献中也仅见两处，一为孟元老所记，另一条见于北宋叶梦得《石林燕语》：“太平兴国中，复凿金明池于苑北，导金水河水注之，以教神卫虎翼水军习舟楫，因为水嬉。……今惟琼林、金明最盛。岁以二月开，命士庶纵观，谓之‘开池’；至上巳，车驾临幸毕，即闭。岁赐二府从官燕及进士闻喜燕，皆在其间。金明水战不复习，而诸军犹为鬼神戏，谓之‘旱教’。”叶梦得与孟元老生活在同一时代，年龄可能稍长，他的这条记录可能写于宣和五年（1123），细节上与孟元老所记稍有出入，对北宋末年金明池的“旱教”记载更为详细。旱教具体内容，见于下一条“驾登宝津楼诸军呈百戏”。